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病死豬不怕“開水燙”,皆因分肥一些人

  央視播出《追蹤病死豬》:記者在江西高安跟蹤調查一年,發現當地不少病死豬被豬販子長期收購,有些病死豬甚至攜帶A類烈性傳染病口蹄疫!某屠宰場老闆介紹,他們的病死豬肉銷往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等7省市,年銷售2000多萬元。(12月27日央視網)   央視新聞頻道在播出這則新聞事件時,恰好是午餐時間。看到電視中那些病死豬有些都已經腐敗發黑,卻擋不住不法商販的心腸黑。一頓宰殺、加工、冷凍之後,病死豬肉就分銷全國7省市。看到這裡,家裡人集體都沒有了食欲,紛紛擺碗撤筷。   眼球刺激到腸胃還只是暫時的。新聞早已經交代,記者為卧底摸清花了近一年的時間。在此階段,有多少腐敗病變的豬肉上了多少家人的餐桌,已經無從知曉。而僅僅是一家被曝光的黑作坊,去年的銷售額就有兩千多萬。馬克思說過“如果有百分之五十的利潤,它就會鋌而走險”,而病死豬肉的利潤達到暴利翻番的時候,它就不僅是鋌而走險,而是病死豬不怕開水燙。   病死豬不怕開水燙,皆是因為不良商販能有縫隙越過法律監督的高壓線;舌尖上的安全防線被打得體無完膚,是因為不法商販並非是“一個人在戰鬥”。從豬場保險查勘員開始,到畜牧獸醫部門、動物衛生監督所,到開據證明的官方獸醫檢疫部門……在這個事件中,有些是形同虛設的“稻草人”,有些則是共同分肥的“合伙人”。當崗位責任處於空位運轉之時,病死豬肉流向市場也就被打開了方便之門。   關於豬肉飼養和銷售的條文規定已經極為詳盡。不管是國家層面的《中華人民共和國動物檢疫管理辦法》,還是省級的《江西省能繁母豬保險及防疫合作實施方案》。這些法律條規,不僅有系統框架,還有細節執行。但凡哪個條文規定起到作用,這條加工販賣病死豬肉的黑色產業鏈條就一定不靈光。但關係硬、錢開路、玩得轉,於是病死豬這個原本是不可能的買賣,就做成了當地人盡皆知的生意。   病死豬肉流向餐桌,無疑是對神經衰弱的國內消費者又一記猛錘。不是每個買豬肉的消費者都能練就“看、聞、按”的手眼心法。在某些時候,我們只能自求多福。國家早已出台“史上最嚴”的《食品安全法》,而它是需要監管,查處,懲治一條龍的作為。如果就靠群眾舉報、媒體揭發,最後還讓不法商販們打一槍換一個地方,甚至是滿血複活,又有何意義?說句不中聽的,別等到哪天自己也買到了病死豬肉,還渾然不知呢!   文/謝偉鋒      (辣味時評,一掃就行!歡迎各位親愛的作者關註紅辣椒評論官方微信!同時官方微信平臺將不斷推薦展示優秀作者!)  (原標題:病死豬不怕“開水燙”,皆因分肥一些人)  
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